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【早安健康編輯部】追求「瘦」本來是一件好事，不少研究都指出肥胖是造成三高、糖尿病、心臟病等重要原因。坊間流傳的減肥方法五花八門，但是要怎麼瘦才能瘦得健康？簡單的黑豆水，就可以幫你輕鬆達成。 如果你不知道該如何選擇健康又有效的瘦身法，那麼不妨試試「黑豆減肥法」吧！由韓國減肥計畫專家、醫師合作的《甩肉聖經：55種史上最強肥肉斷捨離，你不可能再胖！》中，推薦了黑豆減肥法，有人在實行此減肥法後，1個月就健康瘦下7公斤；而日本自然醫學博士石原結實在者作《黑食》也推薦大家可以多吃黑豆，指出黑豆可以減少壞的膽固醇，而其外皮富含花青素有絕佳的抗氧化力，還能抑制脂肪生成。 此外，在《本草綱目》中也記載，黑豆對於腎臟機能和將毒素排出體外極為有效，對皮膚、血壓、防止老化也有強烈的影響。而對女生來說，黑豆所含的葉酸可預防孕婦生出畸型兒，異黃酮成分則對更年期女性有益。 接下來就來看看《甩肉聖經：55種史上最強肥肉斷捨離，你不可能再胖！》一書中，建議我們可以怎樣攝取黑豆，達到健康瘦的目的！ 最強肥肉斷捨離：如何善用黑豆健康瘦？ 小提醒：每天的黑豆攝取量不要過多，以免造成卡路里攝取過量。石原結實博士建議，每天吃吃10到20顆，並持之以恆地長期食用。 參考資料: … 延伸閱讀：